Desserts pas à pas : le répertoire sucré définitif : tous les classiques, toutes les variantes

Caroline Bretherton , Kristan Raines

Marabout | novembre 2015

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Ce que dit l'éditeur

400 Desserts indispensables - 900 Photographies
Pour maîtriser vos classiques ; des photographies pas à pas vous guideront à chaque étape pour réaliser un délicieux clafoutis aux cerises, une mousse au chocolat onctuseuse, une tarte au citron savoureuse, une panna cotta irréprochable...

Explorez des variations étonnantes
Vous aimez la crème brûlée ? Laissez-vous tenter aussi par la version au chocolat blanc ou au thé Earl Grey. Chaque recette traditionnelle est accompagnée de variantes.

Ce livre deviendra votre répertoire sucré définitif

Résumé

400 recettes avec des visuels de chaque étape et du résultat final. Pour chacune, la version traditionnelle est accompagnée de multiples variantes. ©Electre 2025