Trop bon ! Les spéculoos : 50 recettes de chefs - Patrick Villechaize

Trop bon ! Les spéculoos : 50 recettes de chefs

Patrick Villechaize

Ouest-France | mai 2015
3.75 €
-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie
LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Voir les disponibilités en librairie
3.95 €
Disponibilité en ligne
Épuisé

Ce que dit l'éditeur

Trop bon !

Les spéculoos

Non content de faire la joie des enfants du Nord à la veille de Noël, le spéculoos, biscuit épicé de cannelle, s'est fait une place internationale à l'heure du café. Dégusté comme une friandise, il a de plus pris une place définitive dans la cuisine gourmande du sucré-salé, en venant piquer de sa fantaisie de nombreux plats, les rendant encore plus réjouissants.

L'auteur et ses amis étoilés ou chefs de cuisine, vous proposent 50 recettes classiques ou inattendues (entrées, plats cuisinés, accompagnements et desserts) qui sont le reflet de la richesse du patrimoine culinaire de notre pays et l'expression d'une belle convivialité.

Facile à marier, le spéculoos se prête à toutes les créations gastronomiques : Trop Bon !

Résumé

Une cinquantaine de recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de spéculoos pour préparer des verrines de hareng fumé au sirop spéculoos, des gambas en tempura de spéculoos, un lapin cocotte aux spéculoos, un millefeuille maroilles spéculoos compotée de figues, etc. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
22 mai 2015
Collection(s)
Trop bon !
Rayon
Diverses collections
Contributeur(s)
Thierry Bineau (Photographe)
EAN
9782737367557
Nombre de pages
66 pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
22.0 cm x 17.0 cm x 1.0 cm
Poids
300 g