C'est la bonne saison ! : les meilleures recettes - Laurent Mariotte

C'est la bonne saison ! : les meilleures recettes

Laurent Mariotte

Solar | juin 2015
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Ce que dit l'éditeur

Laurent Mariotte a choisi pour vous les meilleures recettes à savourer au fil des saisons :

Au printemps, tarte aux asperges et au chèvre frais, épaule d'agneau confite, filets de sole au beurre vert...

En été, tapenade aux trois couleurs, soupe au pistou, verrines de pêche à la framboise...

En automne, soupe de panais aux noisettes, choucroute alsacienne, fruits d'automne au sirop d'agaue, petites gaufrettes...

En hiver, gratinée à l'oignon et au munster, saint-jacques aux endives, parfait aux marrons...

Résumé

Cinquante recettes pour composer des menus selon les saisons : tarte aux asperges, sauté de veau, taboulé, rougets, gratinée à l'oignon, boeuf bourguignon, etc. Complété par des conseils, des trucs et des astuces. ©Electre 2025

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
11 juin 2015
Collection(s)
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Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
EAN
9782263068232
Nombre de pages
104 pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
25.0 cm x 20.0 cm x 1.7 cm
Poids
636 g