Soupes : petits plats en équilibre

Laurent Mariotte

Solar | janvier 2022

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Ce que dit l'éditeur

Laurent Mariotte a sélectionné pour vous plus de 40 idées de soupes, gaspachos et soupes sucrées, pour toutes les occasions.

Soupe glacée à l'oseille, bouillon de crevettes, crème de champignons de Paris, chaudrée de poissons, mais aussi soupe de cerises et amandes ou sangria aux fraises... Autant de recettes gourmandes et faciles, et toujours à partir de produits frais et de saison.

Grâce aux Petits plats en équilibre, préparez de délicieuses soupes chaudes ou froides qui bousculent vos habitudes !

Résumé

Quarante recettes de soupes complètes ou plus légères, économiques et faciles à préparer à partir de produits frais et de saison : gaspacho au melon, soupe glacée à l'oseille, bouillon aux girolles, chaudrée de poissons, entre autres. ©Electre 2024