Le Cordon Bleu Culinary Arts School
Le Cordon bleu
Phaidon
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novembre 2026
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RésuméLes techniques, recettes et enseignements du Cordon bleu, l'école la plus célèbre et la plus réputée au monde en matière de formation culinaire classique, sont mis à la disposition des étudiants en gastronomie comme des cuisiniers amateurs à travers sept volumes illustrés, présentés dans un coffret en plexiglas sur mesure. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
12 novembre 2026
Collection(s)
Food cook
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) André Cointreau
(Préfacier) EAN
9781838661205
Nombre de pages
1716
pages
Reliure
Etui
Dimensions
44.0
cm x
36.0
cm x
33.0
cm
Poids
14305
g
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