Cocottes & mijotés : un tour du monde en 80 recettes
Thibaud Villanova
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCocottes & mijotés Et si le bonheur tenait dans une cocotte qui mijote doucement ? Thibault Villanova vous invite à redécouvrir le plaisir d'une cuisine qui prend son temps, généreuse et profondément réconfortante. À travers plus de 80 recettes, embarquez pour un véritable tour du monde des saveurs. Des classiques revisités de notre patrimoine aux spécialités emblématiques d'ailleurs, chaque recette est une escale chaleureuse : blanquette de veau revisitée, moqueca brésilienne, rogan josh épicé, kimchi-jjigae coréen, pozole mexicain ou encore carbonnade flamande. Autant de plats qui célèbrent la convivialité et l'authenticité. |
Résumé80 recettes à faire mijoter longuement en cocotte pour une cuisine généreuse et réconfortante, des classiques revisités aux spécialités du monde entier : blanquette de veau, moqueca brésilienne, rogan josh épicé, kimchijigae coréen, pozole mexicain ou encore carbonnade flamande. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution 7 octobre 2026 Collection(s) Hachette cuisine Rayon Cuisine du monde EAN 9782017379287 Nombre de pages 224 pages Reliure Relié Dimensions 28.0 cm x 21.0 cm x 2.6 cm Poids 1064 g |
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