24 h pour révolutionner son assiette... et sa santé !

Ce que dit l'éditeur

Il n'est jamais trop tard pour changer son regard sur l'alimentation et faire de chaque repas un geste durable pour sa santé.

« Nous vous invitons à une journée nutritionnelle adaptée à votre biologie, et au fonctionnement de votre cerveau. Considérez-la non pas comme un modèle rigide à copier, comme un régime à suivre, mais comme une histoire à vivre, comme un fil conducteur qui vous permettra de comprendre et d'intégrer ces grands principes.

Nous commencerons par le petit déjeuner, pour bien démarrer la machine, avant d'aborder le déjeuner, où se jouent les plus grands défis de la modernité. Nous parlerons ensuite des collations pour naviguer entre les pièges de l'après-midi, et nous finirons par un dîner apaisant pour préparer le corps à la nuit.

À chaque étape, nous irons au coeur de votre biologie pour comprendre ce qui se joue vraiment, puis nous traduirons ces mécanismes en gestes simples, concrets, applicables dès le repas suivant. Cette journée sera à la fois votre laboratoire d'expérimentation, votre terrain de jeu et votre point de départ. L'objectif : vous donner une boussole fiable pour reprendre la main, faire des choix éclairés et devenir, peu à peu, l'expert de votre propre bien-être. »