Couscous connexions : 50 recettes qui ont du grain ! - Abdel Alaoui

Couscous connexions : 50 recettes qui ont du grain !

Abdel Alaoui

La Martinière | août 2026
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Ce que dit l'éditeur

Alors oui, le meilleur couscous c'est sûrement celui de ta mère, mais maintenant, le tien va aussi devenir une référence... !

Dans le classement des plats que tout le monde adore, le couscous est toujours en bonne position. C'est une valeur sûre qui ne demande pas grand-chose si ce n'est une bonne graine, une bonne cuisson, un bon bouillon et un bon twist aromatique. En plus des recettes classiques au poulet, aux légumes ou aux keftas, tu trouveras ici des inspirations du monde entier, des couscous façon thiéré ou attiéké et même des versions sucrées, aux agrumes ou à la mangue.

En bonus : entrées, boissons et pains pour pleinement les savourer et quelques idées pour recycler tes restes de graine en tartes, en farces, en gâteaux... C'est ça l'esprit couscous connexions !

Résumé

Une cinquantaine de variations pour cuisiner le couscous, depuis les recettes classiques au poulet, aux légumes ou aux keftas jusqu'à des inspirations du monde entier : couscous façon thiéré, attiéké, aux agrumes ou à la mangue. Avec des idées d'entrées, de boissons et de pains pour accompagner les plats. ©Electre 2026

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
28 août 2026
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s)
Mayalen Zubillaga (Auteur du texte), Louis-Laurent Grandadam (Photographe)
EAN
9791040119623
Nombre de pages
191 pages
Reliure
Broché
Dimensions
29.0 cm x 18.0 cm x 1.8 cm
Poids
720 g

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