Matcha lovers : 30 recettes de boissons et gourmandises à base de matcha

Chloé Josso

Hachette Pratique | février 2026

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Ce que dit l'éditeur

Match a lovers

Découvrez le matcha sous toutes ses formes !

Riche en antioxydants et reconnu pour ses vertus énergisantes, le matcha est un super aliment aux multiples facettes, à la fois délicat et puissant. Originaire du Japon, il séduit aujourd'hui les gourmets du monde entier.

Dans ce livre, plongez dans cet univers gourmand à travers 30 recettes créatives et réconfortantes, aussi bien sucrées que salées. Du moelleux chiffon cake au bun bao parfumé, du bubble tea tonique au tiramisu revisité, sans oublier un houmous surprenant... chaque recette vous invite à explorer de nouvelles façons d'intégrer l'« or vert » dans votre cuisine quotidienne.

Résumé

Trente recettes salées et sucrées à base de matcha : cake marbré, cheesecake, madeleines, tiramisu, cookies, macarons, guimauves, pancakes, latte, affogato, bubble tea, gua bao, croque sandwich, houmous, entre autres. ©Electre 2026