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El-Waylly, Sohla

Square Peg | novembre 2023

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Résumé

'' A book to return to again and again and again '' Yotam Ottolenghi Foreword by Samin Nosrat, author of Salt, Fat, Acid, Heat Change the way you think about cooking ! In this epic guide to better eating, chef, recipe developer, and video producer Sohla El-Waylly reimagines what a cookbook can be, teaching home cooks of all skill levels how cooking really works... ©Electre 2026