Medium Raw
Anthony Bourdain
Bloomsbury Publishing Plc
|
juin 2011
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RésuméA lot has changed since Kitchen Confidential - for the subculture of chefs and cooks, for the restaurant business-and for Anthony Bourdain. Medium Raw explores these changes, moving back and forth from the author''s bad old days to the present... ©Electre 2026 |
Caractéristiques EAN
9781408809747
Nombre de pages
281
pages
Reliure
Broché
Dimensions
20.0
cm x
13.0
cm x
2.0
cm
Poids
217
g
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