Les herbes aromatiques : 33 plantes savoureuses et bienfaisantes

Pauline de Voghel

Ulmer | février 2025

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Ce que dit l'éditeur

Ail des ours, ciboulette, hysope, livèche, mélilot, thym... De la graine à l'assiette, Pauline de Voghel nous accompagne pour cultiver, multiplier, récolter, cuisiner et conserver 33 herbes aromatiques des plus classiques aux plus originales. En s'inspirant du jardin de simples, elle présente les vertus médicinales et savoureuses de ces plantes. Elle propose 20 délicieuses recettes : cresson lactofermenté, limonade au lierre terrestre, beurre de ciboulette et de sauge, sablés à la sarriette, clafoutis au mélilot. Une palette de saveurs, parfums et bienfaits.

Résumé

Des informations sur les bienfaits ainsi que les propriétés thérapeutiques et gustatives de 33 herbes aromatiques. Avec des conseils pour créer son propre jardin et cultiver ses plantes médicinales. ©Electre 2026