La bonne cuisine alsacienne

Pénélope Puymirat

Glénat | octobre 2014

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Résumé

Recueil de recettes traditionnelles alsaciennes : soupe aux cerises, bouchées à la reine, pâté en croûte, tourte aux asperges, flammekueches, coq au riesling, foie gras aux navets confits, carpe à la bière, brochet au pinot noir, asperges au jambon, pfloutes de pommes de terre, etc. ©Electre 2024