Tea sommelier : le thé en 160 leçons illustrées

François-Xavier Delmas , Mathias Minet

Chêne | octobre 2016

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Ce que dit l'éditeur

Une approche pédagogique et décomplexée pour tout savoir sur le thé...

Les techniques de dégustation du thé, les bons accords thés et mets, le théier et sa culture, les meilleurs thés du monde, les usages du thé en cuisine... Chaque page a été conçue comme une petite leçon autonome, traitant d'une thématique unique.

Notre promesse ?

Quel que soit le temps dont vous disposez - deux minutes ou une heure - en ouvrant ce livre, vous apprendrez toujours quelque chose sur le thé. Pour vous donner envie d'aller plus loin, d'approfondir vos connaissances et - qui sait ? - faire naître chez vous la vocation de tea sommelier !

Résumé

Les deux experts du thé guident les amateurs dans la fabrication, le choix et la dégustation de la boisson chaude grâce à une organisation alphabétique de fiches synthétiques. ©Electre 2024