Chiche : la cuisine israélienne facile
Jonathan Sason-Cohen
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLa cuisine israélienne facile La cuisine israélienne est une cuisine de mélange et de tradition. Depuis plus de 70 ans, en émigrant, les Juifs ont importé leur cuisine en Israël. On y retrouve ainsi des recettes originaires d'Europe de l'Est, du Maghreb ou du Moyen-Orient. Du houmous aux plats de fêtes, découvrez 80 recettes emblématiques de la diaspora de ces régions. Borekas ou shakshuka pour commencer la journée, houmous ou sandwich sabich pour un déjeuner sur le pouce, madjadra ou schnitzel pour des repas du quotidien ; et encore kubbeh, jachnun ou malawach pour les jours de fête... Jonathan Sason-Cohen partage avec nous sa cuisine et ses origines. |
Résumé80 recettes emblématiques de la cuisine israélienne qui témoigne d'un mélange de traditions variées : borekas ou shakshuka pour commencer la journée, houmous ou sandwich sabich pour un déjeuner sur le pouce, madjadra ou schnitzel pour des repas en famille au quotidien ou encore koubé sauce légumes, jahnun ou malawach pour les jours de fête. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
17 octobre 2024
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Jordan Landaverde
(Photographe), Chloë Prestwich
(Directeur artistique) EAN
9782263187865
Nombre de pages
175
pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0
cm x
19.0
cm x
2.7
cm
Poids
902
g
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