Atlas mondial du vin

Hugh Johnson , Jancis Robinson

Flammarion | octobre 2021

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Ce que dit l'éditeur

Véritable « bible » du vin, cet ouvrage best-seller demeure irremplaçable, 50 ans après sa première parution.

Plus de 5 millions d'exemplaires vendus dans le monde depuis 1971 !

Durant ces dernières années, la culture et la dégustation du vinons changé. Les viticulteurs du monde ont pris conscience de l'importance du terroir et des différents cépages. Le vin est Le produit qui va à contre-sens de la mondialisation : d'une consommation de masse à une consommation de plaisir. Les actuaires du monde du vin ont évolué : la Chine, l'Inde et la Thaïlande, entre autres, ne sont plus seulement de grands importateurs, mais sont devenues une force majeure dans ce domaine. La Nouvelle-Zélande, jeune productrice, a su mettre à profit les bouleversements climatiques. La vieille Europe, elle resarcelé ses vignobles et apprécie les vins cultivés en biodynamie.

Au fil des pages de cette 8^e édition, l'Atlas mondial du vin nous fait découvrir les paysages vinicoles d'aujourd'hui et nous propose des nouvelles cartes explicatives.

Résumé

Cet ouvrage propose une présentation du monde du vin et de la vigne (histoire, climat, cépages, fabrication, conservation, dégustation) et des régions viticoles du monde, avec, pour chacune d'elles, une sélection de caves. Cette nouvelle édition comprend de nouvelles cartes explicatives. ©Electre 2026