A la table de la Bonne Mère : recettes provençales d'une cuisinière marseillaise

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Mahéva Angelmann

First Editions | octobre 2024

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Ce qu'on en pense

Pratique

Un très joli pêlemêle de recettes et de photographies provençales ! 80 recettes gourmandes de Mahéva Angelmann, authentique restauratrice marseillaise dont le restaurant se trouve à Cassis. Voyage assuré dans le sud de la France !

Louison, libraire à La Procure de Paris

Ce que dit l'éditeur

La vraie et bonne cuisine de Marseille !

Découvrez plus de 80 recettes gourmandes, entre cuisines provençale et italienne : pieds paquets, navettes, bouillabaisse, rougets à la provençale, raviolis à la brousse et à la menthe, boulettes de sardines au citron... Une véritable immersion gustative, accompagnée d'un reportage photo pour découvrir la beauté de Marseille et de ses alentours, ainsi que les personnes qui font tout le charme de la ville.

Résumé

Marseillaise d'origine, la cheffe du restaurant La Bonne Mère, à Cassis, propose plus de 80 recettes mêlant gastronomies provençale et italienne, accompagnées d'un reportage pour découvrir la beauté de Marseille et de ses environs ainsi que ses habitants. Au menu : pieds paquets, navettes, bouillabaisse, raviolis à la brousse et à la menthe, boulettes de sardines au citron, entre autres. ©Electre 2024