Les clés pour apprendre à déguster : tout savoir sur la dégustation du vin, le fonctionnement de nos sens, les arômes, les accords mets et vins, les différentes méthodes d'apprentissage, pour se perfectionner dans la connaissance des vins : 320 belle

Ce que dit l'éditeur

Le nouveau numéro de la Collection Découverte de La Revue du vin de France vous donne les clés pour comprendre le vin et apprendre à le déguster. Ce guide pratique vous permet de comprendre la naissance des arômes du vin et la manière dont le cerveau interprète les goûts et les odeurs. Il vous dévoile les différentes méthodes de la dégustation, nos meilleures adresses en France pour s'y initier, vous propose des exercices pour progresser et des conseils pour réaliser d'excellents accords mets et vins. Sans oublier 40 pages de sélections de cuvées à boire aujourd'hui ou dans un futur plus ou moins lointain, afin d'aider les amateurs et les amatrices à remplir leur cave !