Je m'initie à l'alimentation antidiabète : 120 recettes pour se régaler sans risque !

Pierre Nys

Leduc.s éditions | août 2024

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Ce que dit l'éditeur

Que manger quand on est diabétique ? De type 1 ou de type 2 ? Et prédiabétique ? Comment maîtriser sa glycémie pour éviter les problèmes ?

Ce guide entièrement illustré vous donne les clés de l'alimentation idéale :

L'index glycémique, le sucre, l'insuline et tout ce qu'il faut savoir pour bien manger quand on est diabétique.
Avocat, brocoli, céréales complètes, citron, curcuma, vinaigre... les 27 meilleurs aliments indispensables aux personnes diabétiques.
Salade de pois chiches, Bruschetta au thon, Spaghettis au pesto de roquette, Crème coco-cacao : 120 recettes pour se régaler au quotidien tout en prenant soin de sa glycémie.

Apprenez à composer vos assiettes IG bas

Résumé

Un guide illustré donnant les clés d'une alimentation adaptée en cas de diabète, qu'il soit de type 1 ou 2. Les auteurs abordent l'index glycémique, le sucre et l'insuline, décrivent trente aliments recommandés aux diabétiques comme les lentilles, les fruits rouges, le riz basmati ou le vinaigre et proposent cinquante recettes au quotidien, dont des soupes, des salades ou des desserts au chocolat. ©Electre 2024