CAP cuisine 1re, 2e années : cuisine

Thierry Déchamp , René Le Joncour

Delagrave | mars 2024

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Ce que dit l'éditeur

Cuisine

CAP Cuisine

Cet ouvrage consommable parfaitement conforme au nouveau référentiel du CAP Cuisine (arrêté du 19 octobre 2023) s'adresse aux élèves et aux apprentis en CAP.

Résumé

Des exercices interactifs, des cas professionnels, des fiches synthétiques et des conseils pour les apprentis qui préparent l'examen. Des QR codes permettent d'accéder à des ressources complémentaires. ©Electre 2024