Cuisine sans allergène : plus de 60 recettes faciles et hyper gourmandes
Marie Lossy
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCuisine sans allergène Plus de 60 recettes faciles et hyper gourmandes En France, 8 % des enfants souffrent aujourd'hui d'au moins une allergie alimentaire : au blé/gluten, au lait, aux fruits à coque, à l'arachide, aux oeufs ou au poisson... Alors, comment imaginer et réaliser des recettes gourmandes pour toute la famille quand un enfant est allergique ou multi-allergique ? La vie sociale est affectée, les sorties au restaurant ou les dîners chez les amis restreints, les goûters d'enfants compliqués... C'est un vrai casse-tête qu'a vécu l'auteure Marie Lossy quand elle a appris que son fils et sa fille étaient multi-allergiques... Car, à l'annonce du diagnostic, aucune bible de recettes n'est fournie aux familles. À ses fourneaux, elle a imaginé et concocté 60 recettes hyper gourmandes et ne comprenant aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire (compatibles avec les malades coeliaques et intolérants), pour tous les jours mais aussi pour des fêtes et des anniversaires. Pour que manger soit toujours un plaisir... |
RésuméPlus de soixante recettes salées et sucrées ne comprenant aucun des quatorze allergènes à déclaration obligatoire, pour le quotidien ou des occasions plus particulières comme des fêtes et des anniversaires : brownie, gaufres, pizza blanche poireaux champignons, croquettes pomme de terre et brocoli, entre autres. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
6 mars 2024
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
EAN
9782755673814
Nombre de pages
166
pages
Reliure
Relié
Dimensions
23.0
cm x
23.0
cm x
2.4
cm
Poids
586
g
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