Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France. Vol. 2. Best recipes. Vol. 2
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurL'élite de la gastronomie française rassemblée dans un livre de recettes unique. Après l'énorme succès du livre les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France volume 1, proclamé meilleur livre de cuisine française au monde, retrouvez dans le volume 2, de nouvelles recettes de Meilleurs Ouvriers de France Chefs cuisiniers, Boulangers, Fromagers, Charcutiers, Traiteurs, Bouchers, Pâtissiers, Glaciers, Chocolatiers confiseurs, Sommelier et Maître des arts de la table et du service. The elite of french gastronomy brought together in a unique cookbook. Building on the huge success of Best recipes from the meilleurs ouvriers de France Volume 1, hailed as the world's best work on French cuisine, Volume 2 delivers a new set of offerings from Meilleurs ouvriers de France, which include chefs, bakers, cheesemakers, charcutiers, caterers, pastry chefs, ice cream makers, chocolatiers and confectioners, sommeliers, and masters of the arts of the table and service. |
RésuméSoixante recettes des meilleurs ouvriers de France, avec les coordonnées professionnelles et une courte biographie de chaque ouvrier. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
26 novembre 2010
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Eric Fénot
(Photographe), Eric Trochon
(Directeur artistique) EAN
9782953127430
Nombre de pages
170
pages
Reliure
Relié
Dimensions
33.0
cm x
25.0
cm x
cm
Poids
1345
g
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