Physiologie du goût
Jean Anthelme Brillat-Savarin
République des lettres
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décembre 2023
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RésuméCe traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table, tout en mêlant aphorismes, maximes, méditations et leçons de cuisine. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
1 décembre 2023
Rayon
Cuisine
EAN
9782824913612
Nombre de pages
440
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
3.1
cm
Poids
645
g
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