Géopolitique de l'alimentation
Gilles Fumey
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurGéopolitique de l'alimentation La guerre en Ukraine et le changement climatique ont, enfin, fait prendre conscience que les systèmes alimentaires sont plus fragiles que jamais. La crise du Covid a boosté la relocalisation des productions agricoles mais, en même temps, jamais les multinationales de l'agroalimentaire n'ont été aussi puissantes. Comment se déroule ce combat de titans au-dessus de nos assiettes ? Quelles sont les politiques (locales et mondiales) prônées pour assurer la sécurité alimentaire ? Comment espérer régler la question de la faim ? Autant de questions et bien d'autres qui mettent la géopolitique de l'alimentation au cœur des débats pour un futur plein d'incertitudes. |
RésuméUne synthèse sur les rapports de force autour de l'approvisionnement alimentaire à l'échelle mondiale, dans laquelle le rôle des différents facteurs est analysé : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquence. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
19 octobre 2023
Rayon
Réflexions sur l'alimentation
Contributeur(s) Edward Mukiibi
(Préfacier) EAN
9782361068301
Nombre de pages
197
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
15.0
cm x
1.1
cm
Poids
278
g
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Du même auteur : Gilles Fumey
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