Chefs bretons : leur vie de cuisiniers

Olivier Marie

Coin de la rue | novembre 2016

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Ce que dit l'éditeur

Dans ce livre, vous ne trouverez pas de recette mais tout ce qui se cache derrière. Depuis vingt ans, l'auteur, Olivier Marie, se fond dans l'intimité des cuisines bretonnes pour photographier les chefs sur le vif. Cet ouvrage compile les 150 plus beaux clichés du journaliste, rythmés de dizaines d'anecdotes savoureuses, afin de vous plonger dans le quotidien de ceux qui font la gastronomie bretonne d'aujourd'hui.

Résumé

Des anecdotes accompagnées de photographies afin de présenter la gastronomie bretonne, les plus grands cuisiniers de la région, leurs spécialités, leur manière de travailler. ©Electre 2024