Le patrimoine culinaire suisse - Paul Imhof

Le patrimoine culinaire suisse

Paul Imhof

Infolio | décembre 2022
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Résumé

Plus de 450 spécialités culinaires (entrées, plats, desserts et boissons) typiques de la gastronomie suisse avec la description de leur contexte géo-historique. Les traditions des divers cantons, comme les fromages, les saucisses et les gâteaux, sont notamment présentés. ©Electre 2025

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
8 décembre 2022
Rayon
Cuisine
Contributeur(s)
Patrick Vallon (Traducteur), Antal Thoma (Photographe)
EAN
9782889680603
Reliure
Broché
Dimensions
31.0 cm x 25.0 cm x 4.5 cm
Poids
2740 g

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