Extraordinaires : transformez 50 recettes du quotidien pour (enfin) sortir de l'ordinaire
Nabil Zemmouri
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurPour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c'est :
Œuf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de bœuf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes... Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies |
RésuméUne sélection de recettes classées par niveau de difficulté à choisir en fonction du temps disponible pour revisiter des classiques comme la salade de tomates et mozzarella, le grilled cheese, le velouté de potimarron, le gratin de chou-fleur et sa béchamel secrète, la tourte d'Auvergne ou encore les nouilles au pesto coco-coriandre-citron. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
24 mai 2023
Collection(s)
Cuisine
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Fabien Breuil
(Photographe), Sabrina Fauda-Rôle
(Directeur artistique) EAN
9782501179195
Nombre de pages
139
pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0
cm x
21.0
cm x
1.9
cm
Poids
718
g
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