La marmite qui milite : recettes végétariennes, anti-gaspi et de saison : pour 4 à 30 convives ! - Hélène Leclerc

La marmite qui milite : recettes végétariennes, anti-gaspi et de saison : pour 4 à 30 convives !

Hélène Leclerc

Editions de l'Atelier | juin 2023
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Ce que dit l'éditeur

La marmite qui milite

Bien plus qu'un livre de recettes, vous avez entre les mains un guide pour militer joyeusement dans votre vie quotidienne : une invitation à cuisiner autrement et manger avec conscience, créativité et convivialité. Cet anti-manuel redonne envie d'investir sa cuisine, avec des recettes végétariennes, locales, de saison, anti-gaspi mais surtout gourmandes et savoureuses.

Hélène Leclerc propose une transition douce et accessible autour de grands classiques revisités et de nombreuses astuces pour les réussir avec ce que l'on a chez soi.

  • Plus de 30 recettes variées et équilibrées, salées et sucrées pour 4,10 et 30 personnes.
  • Une approche de la cuisine qui prend en compte l'impact de l'alimentation sur l'environnement et la santé et propose des alternatives plus équilibrées et plus écologiques.
  • Des astuces pour développer son intuition et révéler au cuisinier du dimanche, accroché à ses livres de recettes, qu'il est capable de réaliser ses propres plats, avec succès !

Résumé

Plus de trente recettes végétariennes et équilibrées, sans gaspillage alimentaire et de saison : lasagnes, couscous, crumble, burger végé, cookies, gâteau chocolat-betterave, entre autres. Avec des recettes supplémentaires de sauces, de pain ou comprenant des oeufs ou des orties. ©Electre 2025

Caractéristiques

Auteur(s)
Date de parution
9 juin 2023
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s)
Cécile Renouard (Préfacier)
EAN
9782708254169
Nombre de pages
173 pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0 cm x 17.0 cm x 1.5 cm
Poids
428 g