Repas de fête : une tradition française inscrite au patrimoine de l'Unesco
Michèle Mira Pons
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurQuoi de mieux, pour célébrer un événement important, que de prendre le temps de partager un bon repas en famille ou entre amis ? Entrée, plat, fromage, dessert : un art de vivre vieux de plusieurs millénaires ! Mais qu'est-ce qui distingue le repas gastronomique des français des coutumes culinaires d'autres pays ? Plongez dans une histoire gourmande de la France, des spécialités régionales aux recettes des grands chefs (ou des grands-mères !), découvrez comment les goûts ont évolué, comment des plats étrangers ont été adoptes... En faisant vibrer vos papilles ! |
RésuméL'histoire du repas gastronomique des Français, inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco en 2010. Moment de partage festif, il fait l'objet d'une attention particulière dans le choix des aliments, la préparation et la présentation. Les chefs renommés, les plats de prédilection et les spécificités régionales de cette tradition sont notamment présentés. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
26 avril 2023
Collection(s)
Documentaires
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Amélie Fontaine
(Illustrateur) EAN
9782330171834
Nombre de pages
59
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
27.0
cm x
21.0
cm x
1.2
cm
Poids
406
g
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