Recipes from Burgundy
Gérald Carpentier
Ouest-France
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août 2019
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Ce que dit l'éditeurRecipes from Burgundy Braised oxtail, gougères, époisses cheese flan, snail puffs with ceps, eggs en meurette, pauchouse, boeuf bourguignon, cherry rigadoon... |
Résumé34 recettes bourguignonnes présentées par un restaurateur, pour découvrir la région par sa gastronomie : terrine de tomates au fromage de chèvre du Vézelay, salade d'andouillette de Chablis aux beursaudes, tarte à l'époisses, jambon au Chablis, rigodon aux cerises, etc. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
9 août 2019
Collection(s)
Cuisine
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) EAN
9782737377808
Nombre de pages
47
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
14.0
cm x
0.5
cm
Poids
117
g
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