Cuisine d'Alsace : et autres petits plats
Eric Zipper , Aurélie Godin
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCuisine et d'autres petits plats d'Alsace La cuisine alsacienne est ancestrale. Transmises de générations en générations, de la bouche à l'oreille, ses recettes ont traversé les époques. La cuisine alsacienne est généreuse. Faite de plats roboratifs, elle se partage joyeusement en famille ou entre amis. La cuisine alsacienne est authentique. Des produits simples issus du terroir y sont mis à l'honneur dans leur expression la plus juste, sans prétention. Alors oui, la cuisine alsacienne mérite un coup de projecteur ! Découvrez sans tarder les entrées, plats et desserts typiques qui font l'Alsace. De la carpe frite à la mythique tarte à l'oignon en passant par les röstis, la biersupp et la linzertorte, 39 recettes savoureuses, généreuses et incontournables à adopter ! |
RésuméUne sélection de 39 recettes alsaciennes sucrées et salées : lièvre en civet, choucroute, truites au bleu, soupe à la semoule ou tartes aux prunes. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
15 mai 2017
Collection(s)
Les recettes
Rayon
Cuisine
EAN
9791096607013
Nombre de pages
68
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
20.0
cm x
20.0
cm x
1.0
cm
Poids
328
g
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