Ma cuisine sarde
Serge Cogoni
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurMa cuisine Sarde La passion est quelque chose que l'on porte en soi. Il convient à chaque instant de la faire partager à la famille, aux amis et à tous ceux qui pensent que vous êtes à la fois artiste et cuisinier. Toujours avide de découvertes, je suis un touche à tout et je crois à cette nécessité du partage et de la sincérité à l'égard de ceux qui m'entourent. Ma cuisine Sarde est un livre qui retrace tout un passé : celui de la famille Cogoni. Vous y trouverez les recettes ancestrales de ma maman et de ma grand-mère. J'espère que ce livre vous plaira et que vous penserez à moi et à la Sardaigne quand vous cuisinerez ces recettes. |
RésuméUne série de recettes issues de la cuisine familiale de l'auteur. Au menu, notamment : raviolis à la brousse, gnocchis sardes, pains frits, minestrone de pois chiches, riz au lait, cabri de lait ou agneau de lait aux févettes vertes, tartelettes farcies au fromage blanc, sabayon, beignets sardes ou amandes concassées au sucre caramélisées. L'ensemble est illustré d'images personnelles. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
18 novembre 2010
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Chantal Losfeld
(Préfacier) EAN
9782812702044
Nombre de pages
190
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
21.0
cm x
1.0
cm
Poids
657
g
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