Flavors from the French Mediterranean - Gérald Passédat

Flavors from the French Mediterranean

Gérald Passédat

Flammarion | mars 2016
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Résumé

Le chef trois étoiles marseillais présente sa cuisine de tous les jours : poupeton d'aubergine, bouillabaisse, ratatouille, gnocchis au vert, navettes marseillaises, tarte aux citrons de menton, etc. Avec des astuces, des conseils et des accords mets-vins. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
16 mars 2016
Rayon
Cuisine
Contributeur(s)
Richard Haughton (Photographe)
EAN
9782080202512
Reliure
Broché
Dimensions
24.0 cm x 17.0 cm x 2.0 cm
Poids
867 g