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Bien manger pour moins de 3 euros par jour, c'est possible ! : toutes les pistes de réflexion pour bien acheter, mieux consommer, cuisiner autrement...
Guillaume Duprez
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurToutes les pistes de réflexion pour bien acheter mieux consommer, cuisiner autrement... Ce n'est désormais plus un secret pour personne : la crise s'est installée durablement dans nos économies modernes. Pour beaucoup de Français, c'est l'heure de faire des économies... ou en tous les cas de faire attention à ce que l'on dépense... Quitte à rogner sur la qualité ! Mais en matière d'alimentation, ne faut-il pas se poser la question des répercussions que cela peut avoir sur la santé... Et au-delà de cette interrogation, pour beaucoup, bien manger reste un plaisir... qu'il faut conserver. Alors ne nous leurrons pas, reprendre en main sa consommation alimentaire, c'est aller, individuellement, et pour des raisons économiques dans un premier temps, vers une démarche politique qui va à rencontre des habitudes prises aujourd'hui par une majorité d'entre nous. Mais c'est possible ! Des solutions simples existent - ce guide pratique vous expose toutes les pistes pour acheter différemment - et permettent encore de se mettre à table devant de bons plats... preuve à l'appui avec les recettes qui vous sont proposées ! Acheter autrement ¤ L'achat en gros ¤ L'achat groupé : mode d'emploi ¤ Les jardins coopératifs ¤ L'achat au bon endroit... Récupérer, produire ¤ Les fins de marchés ¤ Maîtriser les dates de péremption ¤ Ne pas négliger les restes ¤ La cueillette ¤ Potager et basse-cour ¤ Le glanage... Apprendre à cuisiner autrement ¤ Conserver les produits ¤ Cuisiner les bas morceaux ¤ Les viandes oubliées ¤ Les techniques de cuisson... Cuisiner des produits de saison ¤ Calendrier des fruits et légumes de saison ¤ Acheter la viande au cours le plus bas... |
RésuméCe guide pratique propose des solutions et des stratégies pour manger équilibré et à petit prix : l'achat en gros, l'achat groupé, les jardins coopératifs, les fins de marchés, la conservation des produits, l'économie sur l'énergie de cuisson, etc. L'ouvrage est complété par 100 recettes types permettant de faire des économies tout en ayant une alimentation saine. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Guillaume Duprez
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
24 avril 2015
Collection(s)
Gestion & organisation
Rayon
Collections petits formats et poches
EAN
9782867395444
Nombre de pages
188
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
15.0
cm x
1.2
cm
Poids
287
g
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