Poissonnerie : leçons en pas à pas
Arnaud Vanhamme
Chêne
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novembre 2022
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RésuméArnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, donne des explications pour tout savoir sur les céphalopodes, les poissons et les crustacés. Il dispense des conseils pour savoir les choisir, des conseils et des astuces sur les différents produits qu'il propose au fil des saisons, ainsi que des recettes simples et gourmandes. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
9 novembre 2022
Collection(s)
Meilleur ouvrier de France
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Claire Pichon
(Collaborateur), Joséphine Lacasse
(Collaborateur), Natacha Vanhamme
(Préfacier), Pierre Javelle
(Photographe) EAN
9782812320712
Nombre de pages
420
pages
Reliure
Relié sous jaquette
Dimensions
28.0
cm x
24.0
cm x
5.0
cm
Poids
2415
g
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