Boulangerie, pâtisserie, bastarderie : un livre de recettes par The French bastards
The French bastards
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurNe vous fiez pas seulement au nom, la boulange ici, c'est du sérieux ! Car les French Bastards se sont lancés pour défi de repenser l'expérience quotidienne de la boulangerie avec la ferme ambition de régaler les gourmands les plus exigeants. Et c'est le best of de leurs recettes que vous retrouverez dans ce livre. Des désormais classiques beignets, babkas et pains perdus, aux très traditionnels croissants, saint-honoré et pavé tradition, en passant par les créations comme le cruffin ou le pain charbon-sésame, toutes les recettes de boulangerie passent par le filtre foodporn de ce trio passionné et généreux. |
RésuméLe trio de boulangers livre une sélection de ses recettes de pains originaux et de pâtisseries fines et inventives : beignets, babka, kougloff, pain perdu, croissants, saint-honoré, pavé traditions, tiramisu caramel tonka, pain charbon sésame, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
5 octobre 2022
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) François Daubinet
(Préfacier) EAN
9782019463649
Nombre de pages
191
pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0
cm x
22.0
cm x
2.2
cm
Poids
1014
g
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