La cuisine de l'ortie
Bernard Legay
Aedis
|
octobre 2020
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Ce que dit l'éditeurLa cuisine de l'ortie Les orties abondent dans la nature et c'est à partir de leurs feuilles que Bernard Legay, professionnel de cuisine, nous propose des recettes raffinées et faciles à réaliser. Pratique, facile et bon ! |
RésuméRecettes faciles et rapides à base de feuilles d'ortie : soupes, crèmes, velouté de moules au curry, oeuf mollet au gratin, feuilleté au champignons, tourte auvergnate, terrine de poisson verdurette, moules aux orties, langue de veau beurre d'orties, steaks au poivre en chemise, oignons farcis, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
28 octobre 2020
Collection(s)
A spirales
Rayon
Cuisine
EAN
9782381480251
Nombre de pages
72
pages
Reliure
Spirale
Dimensions
18.0
cm x
14.0
cm x
1.7
cm
Poids
265
g
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