Michel Escoffier : livres de l'auteur

6 résultats
Trier par pertinence
16 résultats par page
Affichage
Filtres
Réinitialiser
  • Rayon
    Cuisine 2
  • Disponibilité
    Disponible 3
    À paraître 2
    Épuisé 1
  • Auteur
    Escoffier, Michel 6
    Bern, Stéphane 2
    Bertorello, Yvon 2
    Fernandez, Cédric 2
    Boucher, Jean-Marc 1
    Camdeborde, Yves 1
    Constant, Christian 1
    Dupont, Isabelle 1
    Escoffier, Auguste 1
    Rolland, Patricia 1
  • Collection
  • Editeur
  • Support
Petit traité du vin en gastronomie et de son cousin acide, le vinaigre - Patricia Rolland
À paraître
L'aide-mémoire culinaire. Etude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, matîtres d'hôtel et garçons de restaurant - Auguste Escoffier
Expédié sous 72 h
Auguste Escoffier : préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours - Jean-Marc Boucher
À commander
La cuisine d'Auguste Escoffier : 600 recettes du père de la gastronomie française revisitées par deux grands chefs - Christian Constant
Indisponible