La nature comestible du bord de mer : récolte, pêche et recettes : 42 plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons

Michel Luchesi

Vagnon | juin 2022

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Ce que dit l'éditeur

C'est sauvage, ça se récolte, ça se pêche et ça se mange !

En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main.

Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître plus de 42 plantes, algues, coquillages, crustacés et poissons - parmi les plus recherchés -, et à les récolter et pêcher suivant les précautions d'usage et dans le respect de leur environnement.

Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, découvrez 42 recettes simples et savoureuses à cuisiner à base de vos trésors glanés.

Résumé

Un guide pour apprendre à reconnaître plus de quarante plantes, algues, coquillages, poissons ou crustacés, à les cueillir ou les pêcher dans le respect de l'environnement et à les préparer à travers quarante recettes simples. ©Electre 2024