Manifeste Château Cheval Blanc : pour une viticulture (anti)conventionnelle

Château Cheval blanc (Saint-Emilion, Gironde)

Sud-Ouest | mai 2022

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Ce que dit l'éditeur

Alors que le changement climatique et l'effondrement de la biodiversité sont au coeur des préoccupations de chacun, Château Cheval Blanc s'engage dans la voie de l'agroécologie en s'appuyant sur trois piliers :

l'agroforesterie
les couverts végétaux
la polyculture

Ce manifeste révèle les actions mises en place au sein d'un domaine historique qui cultive et préserve son identité.

Résumé

Pour lutter contre le réchauffement climatique et l'effondrement de la biodiversité, le domaine viticole Château Cheval Blanc, situé à Saint-Emilion, se renouvelle en s'engageant dans l'agroécologie, plus soutenable et vertueuse. Les contributeurs décrivent notamment les trois piliers sur lesquels s'appuient cette démarche : l'agroforesterie, les couverts végétaux et la polyculture. ©Electre 2024