
L'Aveyron, l'autre pays du foie gras
Jean-Pierre Bénazet
Toute latitude
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novembre 2017
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avec le retrait en librairie
info LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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RésuméUne découverte de la tradition aveyronnaise de l'élevage de canard et de l'élaboration du foie gras à travers des témoignages d'éleveurs, des informations sur la production, des recettes mises au point par des grands chefs ainsi que des conseils pour réussir son foie gras maison. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
20 novembre 2017
Rayon
Beaux livres
Contributeur(s) Michel Bras
(Préfacier) EAN
9782352820376
Nombre de pages
144
pages
Reliure
Broché
Dimensions
25.0
cm x
20.0
cm x
cm
Poids
545
g
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