Coffret Cusine normande et Cuisine bretonne

Philippe Baratte , Christophe Certain

Edisud | juin 2011

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Ce que dit l'éditeur

Cuisine normande

Résumé

Le premier livre propose des recettes pour cuisiner des produits du terroir normand : fruits de mer, cidre, camembert, calvados, etc. Le second explique comment cuisiner avec des produits du terroir breton : châtaignes, blé noir, lait ribot, coquillages, poissons, crustacés, choux-fleurs, artichauts, oignons, fraises, etc. ©Electre 2025