À boire et à manger : cocktails, tapas, mezze & compagnie - Caroline Dumas

À boire et à manger : cocktails, tapas, mezze & compagnie

Caroline Dumas , Sylvain Lafleur , Dominique Lafond (Photographe)

ÉDITO | mai 2019
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Ce que dit l'éditeur

À boire et à manger célèbre la convivialité en 80 cocktails et une centaine de tapas, mezze et hors-d'oeuvre. Que ce soit pour un 5 à 7 entre amis, une soirée d'hiver au chalet ou un brunch en famille, vous aurez l'embarras du choix. Sélectionnez des recettes de cocktails, avec ou sans alcool, aux saveurs locales ou exotiques, vintage ou résolument modernes, et mariez-les aux recettes délicieuses et faciles à préparer concoctées par Caroline Dumas. Vous trouverez dans ce livre des petits plats comme la tartine chèvre et mangue, la brochette de champignons au miso, les bahjis à l'oignon, la guédille aux crevettes, la bruschetta et des cocktails originaux tels que le martini herbacé, le gin tonic revisité, le spritz au kombutcha, permettant de transformer les moments de retrouvailles en évènements épicuriens.

Résumé

La mode est aux apéros et aux cocktails : des cocktails bio et santé aux classiques revisités, des mélanges de produits du terroir à ceux plus exotiques, en passant par les mocktails à boire sans restriction et aux smoothies ravigotants, cet ouvrage propose une grande variété de recettes pour animer et colorer vos 5 à 7 estivaux, les soirées au chalet ou des retrouvailles familiales. Gravlax, ceviches, latkes (galettes de pomme de terre), soccas (galettes de pois chiches), bhajis (beignets à l'oignon) et autres petits plaisirs gourmands n'auront plus de secrets pour vous ! ©Electre 2025

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
14 mai 2019
Rayon
Cuisine
EAN
9782924720882
Nombre de pages
216 pages
Reliure
Broché
Dimensions
cm x cm x cm