Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Maison des sciences de l'homme, INRAE
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janvier 1994
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RésuméUne étude anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps qui permet de déterminer les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation. Les contributions sont issues d'une table ronde tenue à Paris en octobre 1989. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
1 janvier 1994
Rayon
Coutumes, folklore
Contributeur(s) Maurice Aymard
(Directeur de publication), Claude Grignon
(Directeur de publication), Françoise Sabban
(Directeur de publication) EAN
9782735105090
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
15.0
cm x
2.0
cm
Poids
540
g
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