Acheter bio ? : à qui faire confiance
Frédéric Denhez
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurAcheter bio ? À qui faire confiance La nourriture est devenue un grand mystère : on ne sait plus d'où elle vient ni comment elle est produite. On aimerait faire confiance, mais chaque jour un nouveau scandale révèle les pratiques peu ragoûtantes de l'agriculture intensive, l'industrie agro-alimentaire et la grande distribution. Le bio semble fiable. Pourtant, il n'est pas la solution miracle à nos problèmes. Si nous voulons nous prémunir contre les aberrations qui nous empoisonnent, il nous faut acheter autrement. C'est tout notre système alimentaire qu'il nous faut, collectivement, repenser. |
RésuméAlors que les labels et les marques se multiplient, l'auteur, spécialiste des questions d'environnement, d'agriculture et d'alimentation, fait le point sur les filières fiables et rassemble des conseils pour mieux faire ses courses et manger en toute sécurité. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
6 février 2019
Collection(s)
Documents
Rayon
Réflexions sur l'alimentation
EAN
9782226437877
Nombre de pages
248
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
15.0
cm x
2.0
cm
Poids
344
g
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Du même auteur : Frédéric Denhez
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