La bécassine : cuisine & saveurs - Eric Choppin de Janvry

La bécassine : cuisine & saveurs

Eric Choppin de Janvry

Montbel | juin 2007
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Résumé

Recueil de recettes pour préparer la bécassine. Au menu notamment : les bécassines à la salardaise, à la bretonne, à la fine champagne, à l'orange, en cocotte à l'armagnac, sur canapé, aux pommes, la fricassée de bécassines, le pâté de bécassines de Montreuil. ©Electre 2025

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
19 juin 2007
Collection(s)
Dîners de chasse
Rayon
Cuisine
Contributeur(s)
Patrice Février (Préfacier)
EAN
9782914390514
Nombre de pages
95 pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0 cm x 15.0 cm x 0.7 cm
Poids
215 g