Le Pain quotidien, cook + book : histoires et recettes
Alain Coumont , Jean-Pierre Gabriel
F. Blouard
|
mars 2006
38.10 €
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Ce que dit l'éditeurIl s'agit d'abord d'un voyage à la recherche du vrai pain, généreux et plein de goût, un pain nourricier, préparé au levain. Un pain qui fait honneur au bon blé. Ensuite, la grande table se garnit d'ingrédients qui ont une histoire, celle des gens qui les produisent. Mon métier de cuisinier m'a permis de donner à cette totalité forme et contenu, goût et saveur, dans le respect des choses simples. Alain Coumont |
RésuméL'histoire du Pain quotidien, restaurant créé à Bruxelles en 1990 par Alain Coumont, avec les recettes qu'il y propose. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
10 mars 2006
Rayon
Beaux livres
EAN
9782960048711
Nombre de pages
228
pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0
cm x
22.0
cm x
2.6
cm
Poids
1200
g
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