Le Ferment divin
Maison des sciences de l'homme
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janvier 1991
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RésuméLa fermentation, dont la maîtrise est liée aux commencements des civilisations, symbolise à travers les boissons ou les pains, l'importance de la technique humaine et le respect dû aux dieux. Anthropologues et historiens montrent en cette étude le parcours de notre culture de son origine indo-européenne jusqu'à la rencontre des Amériques. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
1 janvier 1991
Collection(s)
Ethnologie de la France
Rayon
Sociologie et anthropologie
Contributeur(s) Dominique Fournier
(Directeur de publication), Salvatore D'Onofrio
(Directeur de publication), Antonino Buttitta
(Préfacier) EAN
9782735104468
Nombre de pages
251
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
15.0
cm x
1.8
cm
Poids
440
g
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