Savez-vous goûter... les légumes secs ?
Presses de l'EHESP
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août 2014
20,90 €
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Ce que dit l'éditeurSavez-vous goûter... les légumes secs ? Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes. De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison ! |
RésuméDes recettes diététiques pour redécouvrir les vertus des légumes secs : tartines, soupes, terrines, galettes, sauces, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
21 août 2014
Collection(s)
Savez-vous goûter...?
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Bruno Couderc
(Auteur), Gilles Daveau
(Auteur), Danièle Mischlich
(Auteur), Caroline Rio
(Auteur), Florent Quellier
(Préfacier), Kim Jonker
(Photographe) EAN
9782810901531
Nombre de pages
125
pages
Reliure
Relié
Dimensions
25.0
cm x
22.0
cm x
1.5
cm
Poids
652
g
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