Japon : le livre de cuisine - Nancy Singleton-Hachisu

Japon : le livre de cuisine

Nancy Singleton-Hachisu

Phaidon | septembre 2018
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Résumé

Un panorama de la cuisine japonaise à travers 400 recettes emblématiques de cette tradition culinaire (ramen, sushis, fondue, etc.). Un chapitre est consacré aux recettes de chefs. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
27 septembre 2018
Rayon
Cuisine du monde
EAN
9780714877709
Nombre de pages
464 pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0 cm x 19.0 cm x 4.0 cm
Poids
1690 g